山东省茶叶体系首席专家在日照开展技术指导

大众网记者 田洪祥 通讯员 郑海涛 日照报道

2025年8月6日，山东省茶叶产业技术体系首席专家、青岛农业大学张新富教授带队到日照水务集团生态科技发展有限公司和日照马陵春茶业有限公司，针对茶园管理关键技术及红茶加工工艺进行现场指导，助力茶企提质增效。

在生态茶园基地，张新富教授深入田间地头，仔细察看了茶树长势、土壤墒情及灌溉设施。指出：一是科学调整茶园有机肥的基肥与追肥的配比方案，既保证茶树营养需求，又避免肥料浪费；二是在当前持续高温天气下，做好"遮阳网+微喷灌"复合技术，通过物理遮荫与雾化降温结合，可有效降低茶园温度；三是优化鲜叶采摘机械配置，根据不同茶树品种和采摘标准，合理搭配使用单人采茶机、双人采茶机，提高采摘效率，同时保证鲜叶完整度。

在茶叶加工车间，专家团队针对红茶发酵、揉捻与烘干进行优化，现场指导加工工艺，同时对茶企制作的多个茶样从外形、汤色、滋味、香气、叶底等方面进行茶叶品质感官审评，充分肯定了茶叶内质，并对加工中存在的问题提出针对性改进建议，助力技术人员掌握工艺优化要点，提高红茶品质与生产效率。

此次山东省茶叶产业技术体系“首席—岗—站—企”联动，通过科技赋能，为茶企送来了实用技术，搭建起产学研深度融合的平台，助推日照市茶产业高质量发展。