100次浏览 发布时间：2025-02-03 03:41:34
以前我家可爱做卤鸡腿、卤鸡脚、卤鸡翅了，做法简单，关键大家都爱吃。但自从我做了这道【低热量超美味鸡翅】后，卤鸡腿、卤鸡脚、卤鸡翅都不香了。孩子就馋这道小吃，隔三岔五就想吃，缠着我给他做。比起卤鸡翅，鸡翅这么做，确实好吃太多了，表面软糯焦香，里面Q弹香嫩，口感胜过奥尔良烤翅，真是好吃得不得了啊。所以小伙伴们，鸡翅别卤了，学我这么做，大人孩子都喜欢，再也不喜欢奥尔良烤翅了，能节约不少银子哟~o(∩_∩)o~
【低热量超美味鸡翅】的具体做法：
食材：鸡翅尖10个，干辣椒1大把，花椒2勺
调料：老姜1块，料酒1.5勺，生抽1小勺，细砂糖0.5小勺，辣椒粉1小勺，花椒粉0.5小勺，炸粉15g，玉米油1勺，盐0.5小勺
做法：
1、食材合影：鸡翅尖、干辣椒、花椒；鸡翅尖用清水清洗干净，如果上面有鸡毛，顺便用镊子拔掉；
2、清洗干净的鸡翅尖砍成两段；我习惯用厨房剪刀，看小伙伴们的习惯吧；
3、煮锅里倒入清水，放入姜片，倒入料酒；放入鸡翅尖，别盖上盖子，用大火煮开；
4、将鸡翅尖捞出，用流动清水冲洗干净，再用厨房纸巾拭干水分；鸡翅尖里调入生抽、细砂糖、料酒、辣椒粉、花椒粉、姜片，搅拌均匀，腌制1个小时；
5、鸡翅尖里再拌入炸粉，依然搅拌均匀；
6、空气炸锅安置好炸篮，表面刷一层玉米油（防粘），放上鸡翅尖，再在鸡翅尖表面刷一层玉米油；
7、合上盖子，接通电源，炸5分钟；这是炸了5分钟的鸡翅尖；
8、空气炸锅拿掉炸篮，倒入剩下的玉米油，用刷子刷均匀，让锅底都沾满油；放入干辣椒、花椒；合上盖子，炸1分钟；
9、倒入鸡翅尖，调入适量盐，合上盖子，再炸1分钟；
10、1分钟后，【低热量超美味鸡翅】就做好啦，比奥尔良鸡翅好吃多了，小伙伴们赶紧试试吧~
小贴士：
1、调料可以根据个人口味调整；
2、鸡翅尖先煮一煮，再炸一炸；这么操作，鸡翅尖容易熟，味道也更好，软糯喷香，好吃得很；
3、如果没有空气炸锅，可以用不粘锅来做这道菜，但是油就要多放一点哦~
