核桃乳巨头六个核桃荣膺中国食品工业发展70年领军企业

3月25日，由中国食品工业协会、全国糖酒商品交易会组委会联合主办的 2025（春季）中国食品行业趋势发布会在成都盛大召开。养元饮品旗下六个核桃凭借多年深耕核桃乳产业的创新实践，斩获“致敬食品工业发展70年领军企业”殊荣。这一含金量十足的奖项，不仅是对六个核桃二十余年深耕核桃乳产业的褒奖，更折射出中国食品工业从规模扩张向价值创造转型的深层逻辑。

作为国内植物蛋白饮料行业领军品牌，六个核桃20余年来专注于提供优质的健脑核桃饮品，每年使用的核桃超过1亿公斤，是国内规模最大的核桃深加工企业。为了寻找优质的核桃原料，六个核桃走遍全国各大核桃种植区，最终选定新疆、云南、太行山三大黄金产区作为主要供应源地，并建立“3・6・36”质量检测体系，所使用的核桃进厂前必须进行水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质六大检测指标和36项理化指标检测，所有核桃原料符合标准之后，才能入厂使用。2024年荣获弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）“核桃采购量全国第一”的产业地位确认证书。

在科技创新方面，六个核桃同样走在行业前沿，目前已经建立六大技术研发平台和国家级实验室，独创的“5·3·28”工艺、全核桃CET冷萃技术及五重细化研磨工艺，成功破解核桃乳涩腻口感与营养流失痛点，将核桃蛋白利用率提升至97%以上。其产品矩阵覆盖从学生到银发族的全生命周期需求，更通过与中国疾控中心、林科院等机构的合作，深化核桃功能性研究，推动产业向营养健康方向转型。

在乡村振兴的宏大叙事中，六个核桃也写下浓墨重彩的一笔。通过建立“高产示范园”与“原产地工作站”，推广科学种植技术，企业以“授人以渔”的方式提升核桃种植户收益，惠及农户超10万户，发展核桃种植面积超100万亩，这种“产业造血”模式，不仅为乡村振兴提供了可持续路径，更让六个核桃的原料供应链拥有了抵御市场波动的强大韧性。

从田间到舌尖，从创新到责任，六个核桃的成长轨迹印证着一个真理：真正的行业领军者，既要仰望星空引领趋势，更要脚踏实地筑牢根基。正如中国食品产业分析师所言，六个核桃所获的成就，不是偶然的幸运，而是长期主义的必然。”在这个充满不确定性的时代，六个核桃用二十年如一日的坚守与突破，为中国食品工业树立了“品质为王、创新驱动、责任担当”的价值坐标。