0次浏览 发布时间：2025-04-03 10:13:00
香煎鱼排、酥炸鱼排、椒盐鱼排……4月2日，“茂南非非·‘鱼’你相约”茂南罗非鱼进禅城区校园品鉴活动（第二场）在佛山市禅城区张槎中心小学开展，各种做法的罗非鱼让不少参与活动的嘉宾、家长代表直呼真香。
现场。/禅城融媒记者黄宇琴摄
去年6月，禅城、茂南签订《罗非鱼产业服务体系帮扶协作框架协议》，拉开两区共建茂南罗非鱼产业体系帷幕。
为助力茂南罗非鱼“融珠入湾”，共同做好罗非鱼“土特产”这篇大文章，３月６日，禅城区在佛山市第三中学开展“品味茂南、‘鱼’悦校园”茂南罗非鱼校园品鉴活动，赢得多方好评。此次禅城区教育局、区发展和改革局、区农业农村局、禅茂对口帮扶协作工作队等再次联合，送“鱼”进校园，加速罗非鱼“游”进禅城学子餐桌上。
现场，茂名市供销渔业有限公司副总经理莫泽广对茂南罗非鱼的特点、产业优势进行了介绍，并对罗非鱼产品与校园食堂的契合度进行分析。
据介绍，茂南区是“中国罗非鱼之都”的核心区域，拥有茂名唯一一家国家级罗非鱼良种场、1家省级罗非鱼良种场、13个罗非鱼标准化养殖示范场，鱼塘面积约5万亩，养殖罗非鱼面积达4.8万亩。2025年，该区罗非鱼产量预计可达10万吨。
同时，罗非鱼富含高蛋白、氨基酸和微量元素，营养美味且低脂肪、无小刺，老少皆宜，同时可煎、可炸、可蒸，能够在安全的基础上满足不同口感需求。
莫泽广表示，茂南罗非鱼从加工到端上餐桌还可实现全程溯源，且该品类符合欧美采购标准，营养价值、安全系数高，与校园食堂匹配度高，希望能将罗非鱼送到更多校园食堂。
“鱼类具有很高的营养价值，能够给予青少年成长过程中需要的各类营养元素，同时由于它几乎没有刺，在吃的时候，不管是学生还是家长都非常放心。”佛山大学食品科学与工程学院副书记何婷婷表示，如果罗非鱼能够进入学生的餐桌，作为家长的她也十分安心。
签约现场。/禅城融媒记者黄宇琴摄
现场，茂名市供销渔业有限公司还与佛山市食品行业协会签订合作框架协议，每年向禅城区学校食堂供应茂南罗非鱼产品不少于200吨。接下来，双方还将在茂南罗非鱼宣传推广、食品安全等普及工作上进行全面合作，并积极推动企业参与，共同助力禅茂结对共建工作。
据了解，除了探索将罗非鱼相关产品推广到两地机关、中小学等企事业饭堂，茂南、禅城两地国企还共建农产品销售专门店，在两地试点开设实体门店，销售罗非鱼产品及其他农产品。
文/禅城融媒记者黄宇琴 通讯员禅发改
