100次浏览 发布时间：2025-02-16 06:31:16
1、准备食材；ヾ(@゜∇゜@)ノ
2、牛肉、大葱、蒜切沫；ヾ ^_^♪
3、肉沫、葱沫、蒜末和一起；ヾ ^_^♪
4、茄子切片，3毫米厚；(o^^o)
5、肉馅放入姜末、食盐、花椒粉、味精、东古酱油搅拌均匀，淀粉化水变粘稠抹茄子上，放肉馅再抹淀粉水，粘住不掉就好；(´∀｀*)
6、用东古酱油，味道更鲜美；(❁´ω`❁)
7、淀粉化水打入一个鸡蛋搅拌均匀，粘稠即可；( ﾟ∀ ﾟ)
8、茄盒抹蛋液淀粉水，下锅炸；(*^_^*)
9、炸至两面金黄；（๑✧∀✧๑）☀
10、锅中倒水放入食材，木耳、银耳、干红辣子、大葱切丝，倒入化好的淀粉，汤汁变粘稠，放入胡椒粉、食盐，浇至茄盒上；♬(ノ゜∇゜)ノ♩
11、可以开吃了。((o(´∀｀)o))欢呼雀跃
味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
