100次浏览 发布时间：2025-02-12 04:47:05
教你做“冰汤圆”，步骤简单，软糯香甜，Q弹爽滑，好吃到停不下来！非常适合夏天食用。
食材：
- 糯米粉：200克
- 清水：适量
- 冰糖：100克
- 水：适量
- 花生碎、红豆沙等配料（可根据个人喜好选择）
步骤：
1. 准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中。慢慢加入清水，一边加水一边用筷子搅拌，直到糯米粉成为一个均匀的面团状。面团应该不太湿也不太干，能够成形但不黏手。
2. 将面团搓成小圆汤圆。
3. 将一锅水烧开，将汤圆放入沸水中，煮至汤圆浮起来，约需要3-5分钟。煮熟的汤圆会变得更有弹性和柔软。
4. 用漏网将煮熟的汤圆捞出，放入冷水中冷却。这样可以使汤圆更加Q弹。
5. 另外，准备一锅水，加入冰糖煮溶，搅拌均匀。。
6. 将冷却的汤圆放入糖水中，浸泡片刻，使其充分吸收糖水的味道。
7. 可以选择在汤圆中添加一些馅料，如花生碎、红豆沙等，增加口感和口味的层次感。
8. 最后，将汤圆盛入碗中，可以撒上一些花生碎或者其他喜欢的配料作为装饰。
汤圆制作完成后，可以直接食用或者放入冰箱冷藏一段时间，使其更加凉爽。在夏天享用冰汤圆时，口感清凉爽口，非常适合消暑解渴。
