我要吃切糕，怎么做（这样做切糕，软糯香甜）

做好的切糕

【主材】糯米，红豆

【辅材】白糖，黑芝麻，红枣，葡萄干

首先准备200克红豆清洗干净， 倒入压力锅中。加入适量清水，清水要没过红豆，最好稍微多点，按煮饭程序煮熟。

把红豆倒入锅中，加入适量清水

取400克糯米，提前一个晚上泡入水中，泡好以后捞出来清洗一下，之后倒入锅中蒸熟， 水烧开后20分钟左右即可。把煮好的红豆捞出来并控干水分，然后放到大碗中，按自己的口味加入白糖， 拌匀。

拌入白糖的红豆

然后将蒸熟的糯米饭取出来倒入到大碗中，加入 40克白糖，120克 开水，拌匀，把糯米饭打散。如果喜欢吃更软糯的，可以先把糯米饭捣烂，再多加一点开水。

捣烂的糯米饭

然后准备一个容器，在里面铺上硅油纸，方便脱模。再把边缘刷上薄油，放入一半的糯米饭， 平铺均匀。再按压紧实，然后再铺上一层红豆，再按压紧实，再把剩下的糯米饭倒进来， 铺平整。在上面再摆上红枣葡萄干儿。然后再零星地撒一点黑芝麻点缀一下。

上锅蒸之前的切糕

放到锅中。水烧开后再蒸20分钟， 取出来， 放凉再来脱模， 这样我们的切糕就做好了，再切成小块 就可以开吃了。这样做出来的切糕，软糯香甜，老人和孩子都喜欢吃。